La trigonelline est une molécule augmentant le NAD naturellement présente dans le café, le fenugrec et le corps humain. Les modèles précliniques montrent que la trigonelline augmente l’activité mitochondriale et soutient la fonction musculaire au cours du vieillissement.
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Il a été démontré que l'insuline régule le contrôle de la qualité des mitochondries dans les neurones, ce qui a des implications sur la santé cognitive.
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Les personnes en bonne santé et celles qui vieillissent rapidement présentaient des différences nettes dans leurs métabolomes, ce qui indique que les métabolites présents dans le sang pourraient refléter l'âge biologique.
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Les chercheurs découvrent que l'incapacité du corps à désactiver les réponses au stress dans les cellules du cerveau peut tuer les neurones et contribuer aux maladies neurodégénératives.
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